CE QUE VOUS MANGEZ CHANGE VOTRE CERVEAU - Dr Émilie Steinbach | La Source S2 Ep.01

Ce qu'elle dit vraiment

Émilie Steinbach, neuroscientifique en neuronutrition, explique que l'alimentation agit sur la concentration et l'humeur, qu'aucun aliment n'est à bannir et qu'un régime surtout v…

À retenir

1. Aucun aliment n'est vraiment bon ou mauvais à lui seul : l'essentiel est la qualité globale de l'alimentation, plutôt riche en végétaux peu…
2. Les pics de glycémie après un repas sain sont normaux ; le vrai problème est un sucre élevé qui reste longtemps, lié aux produits ultra-tra…
3. Une mauvaise nuit augmente l'appétit d'environ 200 à 300 calories le lendemain, souvent vers des aliments sucrés et gras.

Le passage utile

16:40 De 16:40 à 1:23:20 : l'essentiel en 67 min sur 91 min.

Passages sponsorisés

Aucun passage sponsorisé annoncé à l'oral.

Affirmations sans source

Aucune affirmation de santé, d'argent ou de sécurité sans source citée.

Le titre honnête

Entretien sur l'alimentation, le cerveau, la glycémie et le jeûne, avec une neuroscientifique

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